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“我希望有一天,云南人也可以像最普通的法國人那樣,葡萄酒是生活的一部分”
------劉薇的夢想
Ouiwei,法文Oui是“是”,發(fā)音是"wei",所以合起來也就是薇薇。對,就是中法語言詮釋的我。
土生土長的云南姑娘劉薇從小就有一個夢想——“成為國際品酒師”,2003云南大學生命與科學學院畢業(yè)后,懷揣夢想前往葡萄酒的圣地法國。6年的留洋時光,從專業(yè)知識的汲取,到親手采摘葡萄,學習釀制技術(shù),一步一步走到了葡萄酒行業(yè)的頂端。成為了法國蘭斯大學香檳品酒師,法國波爾多大學葡萄酒品酒師的專業(yè)人士。
對于外來的中國年輕人來說,一定要有生物、化學相關(guān)專業(yè)知識還一定要對法國語言、環(huán)境完全的熟悉……在法國,要做一位優(yōu)秀的品酒師是終身都要在這個行業(yè)里工作的。按照法國的規(guī)定,畢業(yè)拿到品酒師資格證后,要到酒莊工作至少十年,然后考初級,然后又再次到酒莊工作幾年,再考中級,一直這樣向上不斷提升和修煉。當課堂上老師用法語描述一款葡萄酒是“走過森林,小河邊” 時,劉薇徹底蒙了。要把那些陌生詞匯和眼前不同酒的氣味聯(lián)系在一起,是一件不簡單的事情。幸運的是,老師和同學都特別照顧這個班上唯一的“外國人”,為了讓劉薇知道自己的描述,老師甚至親自帶了不同的物品、蔬菜、水果,再提到一個氣味時,就會專門拿出對應(yīng)的物體。諸如此類的事情很多,在老師和同學的種種關(guān)懷,劉薇堅持了下來。
6年的留洋時光,從專業(yè)知識的汲取,到親手采摘葡萄,學習釀制技術(shù),一步一步走到了葡萄酒行業(yè)的頂端。成為了法國蘭斯大學香檳品酒師,法國波爾多大學葡萄酒品酒師的專業(yè)人士。
回國后的劉薇,開創(chuàng)了自己的紅酒領(lǐng)域。,既擔任過云南紅的首席品酒師,還自創(chuàng)了一家基于互聯(lián)網(wǎng)思維的紅酒機構(gòu)——販醉計劃,現(xiàn)在還是逸香葡萄酒教育機構(gòu)的授權(quán)講師。她致力于推動云南的葡萄酒文化宣傳,年紀輕輕,已然成為了云南葡萄酒圈里的明星人物。
醉犯們心里的劉老師有很多副面孔,有時高冷女王,有時學霸姐姐,有時話癆閨蜜,有時又是個貪玩的小孩。
不過“專業(yè)”是大家對她一致的評價,聽她講過酒的人,上過她課的人都知道,她擅長在輕松愉快的氛圍中與大家分享葡萄酒知識,寓教于樂,讓高強度高密度的課程不再那么枯燥乏味。
劉薇最大的夢想是“有一天,云南人也可以像最普通的法國人那樣,葡萄酒成為生活的一部分”
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