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2007年5月18日,逸香受外交學院之委托為來自澳門特別行政區的政府官員們,舉辦了一次有關葡萄酒知識與禮儀的商務培訓。
2007年5月18日,逸香受外交學院之委托為來自澳門特別行政區的政府官員們,舉辦了一次有關葡萄酒知識與禮儀的商務培訓。
意大利中部托斯卡納大區葡萄酒的品鑒,托斯卡納葡萄酒釀造工藝被譽為意大利葡萄酒的先驅,本次品鑒會選取了來自這個產區的6款紅葡萄酒,托斯卡納當地規定葡萄酒采用 80%-100%的Sangiovese(桑嬌維塞),至多20%的其他托斯卡納認定的紅葡萄品種釀造。此次品鑒會借助意大利葡萄酒講述了葡萄酒久遠的釀造歷史以及發展過程中的變革。
巴斯德說:“一瓶葡萄酒中蘊涵著比所有書籍更多的哲理”葡萄酒作為一個同時兼具知性與感官享受的飲料,復雜多變又蘊藏著土地精神,而且有著各自的情感與個性。而它品嘗的不單單只是喝,更像是通過嗅覺與味覺所進行的審美體驗,一種用感官閱覽世界的巧妙途徑。
品鑒酒會準備了4款葡萄酒,逸香老師講解葡萄酒的基礎知識,在配上美味小吃。讓舌尖在起泡、白、紅甜葡萄酒的交融中去感受與食物的碰撞,給味蕾帶來的刺激,讓嘉賓在品味葡萄酒的同時又增加了葡萄酒知識。