劉恩澤圓夢侍酒師

2010-09-16 11:51:51 來源：逸香教育作者：逸香教育

　　劉恩澤，美國ISG侍酒師初級認證，逸香廣州授權培訓中心學員。

　　接觸葡萄酒也是一次偶然的機會，曾經與逸香講師曲老師的一次談話，讓我萌生了對葡萄酒的最初興趣，后來又和他一起參加品酒會，這讓我無法自拔地墜入了葡萄酒的深淵，也是從那時起，我與葡萄酒徹底結下了不解之緣。

　　后來，我便報名參加了逸香的ISG侍酒師初級課程，費用雖然是有些貴，但是的確是物有所值。上課前有大概兩個月的自習時間，因為對葡萄酒的迫切欲望，在這兩個月里我簡直是廢寢忘食把課本內容看了好幾遍，有些幾乎都可以背的下來了。自習的時候發現初級課本里主要涉及的還是十八個葡萄品種的相關信息學習起來特別有意思。大概兩個月后我參加了李飛老師在廣州的課程，一共是四天分為兩個禮拜的禮拜六禮拜日上課，在課堂上李飛老師細致的講解了葡萄酒的相關知識，而且最好的是每節課都有葡萄酒品嘗，這個可讓很多人都過了嘴癮。

　　四天的ISG初級課程學習讓我感覺充實而又不能滿足，因為此刻我覺得我的需要已經不是初級就能滿足的了，我決定考完初級后會繼續中級的學習，因為葡萄酒這博大精深的知識完全的吸引了我，讓我無法駐足于現有的水平，而致力于有所突破，向著更深一層次邁進。

　　憑借著自己對葡萄酒的熱愛與執著，回到自己的崗位后我便申請了侍酒師的職位。現如今我已經是一名正式的法國餐廳侍酒師，我的人生事業也發生了很大的轉折，認識逸香，給了我不一樣的人生道路，也讓我為葡萄酒這一自然產物流連忘返。我會在葡萄酒的道路上勇往直前，也會在侍酒師的職業上兢兢業業，實現更高的理想，讓我的人生更加圓滿。

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