張子英愿為葡萄酒事業貢獻力量

2010-09-19 09:34:06 來源：逸香教育作者：逸香教育

　　張子英美國ISG侍酒師初級認證學員逸香北京培訓中心學員

　　在學生時代我就開始與葡萄酒打交道，至今已有六年的時間，我大學學的專業是釀酒工程專業，因此對酒還是有一些了解的，與那些只是限于喝的人來說還是有很大區別的。我喜歡葡萄酒，尤其是那迷人的芳香與艷麗的色彩更是讓我著迷。

　　畢業后，我便到了卡慕世家酒廊工作，先后任職服務員、侍酒師，工作中我學到了很多葡萄酒知識，但是知識零零散散并不系統，直到后來，我接觸了逸香，才讓我有了不一樣的轉變，抱著對葡萄酒的興趣與對侍酒師的執著，我報名參加了美國ISG初級課程，課堂上龐大的信息量，的確讓我有些無從下手，這與我所學的專業知識有些不同，但是這些知識更加實際，與我的工作息息相關，于是我便很努力背那本厚厚的書，也希望能把所學的知識運用到實際工作當中。

　　葡萄酒是個實操性很強的東西，光知道理論其實是遠遠不夠的，平日有時間我會多參加一些品酒會，多品嘗不同國家釀造的葡萄酒，品鑒它們的不同之處，有時也會到一些葡萄酒酒莊參觀，不僅賞心悅目，修身養性，還能從中學到有關葡萄酒的知識，可謂一箭雙雕，獲益良多。

　　我喜歡侍酒師這份工作，更喜歡與葡萄酒打交道，自從學習了ISG課程，讓我的人生目標更加清晰了，以后只要能與葡萄酒打交道，為中國葡萄酒事業的發展貢獻一份力量，我都會努力去做的。命運既然選擇了我與葡萄酒的緣分，那么我會一直做下去，不遺余力。

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